La Bola

Taberna La Bola (Madrid)

Restaurante familiar fundado en 1870 y con seis generaciones a sus espaldas, dedicados a la cocida tradicional madrileña. Ambiente agradable y familiar, de casa de toda la vida.
Su plato estrella es el cocido, que se elabora en su tradicional puchero de barro individual y a fuego lento en carbón de encina. Viene con garbanzos, tocino, gallina o hueso de jamón. Los callos a la madrileña, es otra exquisita propuesta de este restaurante, propiedad de la familia Verdasco. De postre, buñuelos de manzana. Para algunos este local dispensa el mejor cocido de la ciudad. Bodega aceptable y trato cordial.